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Vó Maria
e seu lado Zen
Hoppy Lager 310ml
Cauim 016
American Lager 600ml
Rótulos
anteriores

família
Lager

estilo
Hoppy Lager

cor
Amarelo claro

sabor
Lager leve, refrescante e com amargor equilibrado, aroma cítrico e frutado bem marcantes.




teor alcoolico
4,9%

temperatura ideal
0 a 4 graus

copo ideal
Tulipa

harmonização
Frutos do mar, sushi e frango assado

família
Lager

estilo
American Lager

cor
Dourado

sabor
Leve, refrescante e de cor dourada, com amargor equilibrado e aroma de lúpulos frescos.




teor alcoolico
4,5%

temperatura ideal
5 a 7 graus

copo ideal
Calderata

harmonização
Saladas, aves e peixes

Outubro/2016
Lowenbrau Oktoberfestbier e Spaten Oktoberfest
Novembro/2016
Wäls Dubbel e Colorado Vixnu
Dezembro/2016
Goose Island IPA e Goose Island Sofie
Janeiro/2017
Colorado Eugenia e Birra del Borgo Reale
Fevereiro/2017
Wals Inhotim Reticulata e Hoegaarden Forbidden Fruit
Março/2017
Spaten Premium Lager e Spaten Optimator Long Neck
Abril/2017
Wäls Witte e Birra del Borgo Genziana
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palavras dos especialistas

sobre os rótulos do mês

Vó Maria e seu lado Zen

Hoppy Lager (310ml)

Aroma de lupulos nobres, condimentos e ervas. Bolhas super pequenas, bom perlage, na boca lupulagem delicadamente persistente que nao chega a comprometer o necessario balanço com o malte como convém a uma lager de familia. Tomaria varias destas com meu grupo de amigos em Ribeirao. Parabéns a vovozinha isto aqui é uma bela hoppy Lager.

Marcelo Carneiro
Fundador e Brewmaster
da Cervejaria Colorado

Cauim 016

American Lager(600ml)

Uma cerveja leve com personalidade e extremamente equilibrada, não é a toa que sua receita base é considerada a pioneira das lagers artesanais com a cara de Brasil. Boa formação e persistêcia de espuma, cor dourada, aroma de biscoito proveniente do malte e um leve floral, corpo baixo e sabor intenso com notas de cereais, no final, o lúpulo suave completa a refrescância. A Colorado foi uma das primeiras artesanais que tive contato, lembro até o dia, no antigo bar Anhanguera da Vila Romana em São Paulo. É uma honra participar desse projeto.

Junior Bottura
Sócio Fundador da Cervejaria Avós

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Junior Bottura

Marcelo Carneiro

Laura Aguiar

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Jerome Pellaud

Mike Siegel

Zé Carneiro

Junior Bottura

Sócio Fundador da Cervejaria Avós

Laura Aguiar

Sensory & Consumer Science Corporate Manager LAN - AB InBev

Edson Carvalho Junior

Sommelier de cerveja e Editor do Blog Viajante Cervejeiro

Túlio Rodrigues

Sommelier de cervejas e Head of Strategy & Inovation - Brewer Chef

Estácio Rodrigues

Sommelier de cerveja e Sócio do Instituto da Cerveja

Luiz Celso Jr.

Sommelier de cervejas e blogueiro do BarDoCelso.com

Marcelo Cury

Sommelier de cerveja e Curador do Difford’s Guide Brasil

Beatriz Ruiz

Sommelière e Mestre em Estilos de Cerveja

Jerome Pellaud

Brewmaster VP Craft and Specialties AB Inbev

Mike Siegel

Líder de Inovação da Goose Island

Marcelo Carneiro

Fundador e brewmaster da Cervejaria Colorado

Zé Carneiro

Brewmaster da Cervejaria Wäls