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Características

Flags DescriçãoHarmoniza com carne vermelha, Premiado
Olfatofrutos negros e chocolate
Barrica de carvalho3 Meses em Barricas de carvalho Francês
UvaVárias Uvas

Informação do Produto

Teor Alcoólico Vinho13,5%
País de OrigemPortugal
EstiloVelho Mundo

Infos Interna Produto

CorpoEncorpado
VinícolaQuinta da Pacheca
Safra2012
PaísPortugal
Tipo2012
UvaTouriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa e Tinta Barroca
RegiãoDouro
Teor Alcoólico13,5%
Amadurecimento3 meses em barricas de carvalho Francês
Volume750ml
PremiadoMedalha de Prata no CWSA - China Wine & Spirits Awards

Sobre o produtor

Texto ProdutorA Quinta da Pacheca é uma das propriedades mais conhecidas do Douro, tendo sido uma das primeiras vinícolas da região a engarrafar vinhos com a sua própria marca. O primeiro documento da propriedade data de Abril de 1738, altura em que pertencia a D. Mariana Pacheco Pereira, que acabou por dar o nome à atual quinta. Foi somente em 1903, que Dom José Freire de Serpa Pimentel decidiu desenvolver o seu interesse em enologia, comprou a propriedade e começou a se dedicar seriamente ao negócio arriscado de vinificação. Hoje, um século e muitos sucessos depois, uma geração totalmente nova da família Serpa Pimentel toma conta da vinícola. A responsabilidade técnica pelos vinhos é da enóloga Maria Serpa Pimentel, que desde há algum tempo vem operando um processo de renovação do perfil de vinhos da casa, sem descurar a imagem clássica da Quinta da Pacheca.

Sommelier Pierre

VisualColoração púrpura profundo.
OftativoNo nariz é rico em notas florais, frutos negros e delicadas sugestões de especiarias acompanhadas por um leve toque de chocolate.
GustativoDenso, estruturado e complexo, com taninos polidos e paladar a fruta vermelha madura e evidentes nuances de especiadas. O final de boca tem uma persistência média / alta.
Dica de HarmonizaçãoIdeal para carnes vermelhas e carnes de caça.

Selos

Badge PremiadoPremiado

Prêmios

Texto Prêmio 01Medalha de Prata no CWSA - China Wine & Spirits Awards
A Quinta da Pacheca é uma das propriedades mais conhecidas do Douro e foi uma das primeiras vinícolas da região a engarrafar vinhos com a sua própria marca. O Pacheca Colheita Douro, utiliza um corte de quatro castas autóctones e teve um estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês, que lhe conferiram estrutura e complexidades. No nariz é rico em notas florais, frutos negros e delicadas sugestões de especiarias, que são acompanhadas por um leve toque de chocolate e alguma barrica. Na boca os taninos se revelam polidos e o paladar denota fruta vermelha madura e evidentes nuances especiadas. O final de boca tem um comprimento agradável e surpreendente, com uma persistência média/ alta. Este, é de fato, um excelente exemplar dos vinhos da região do Douro. Gastronômico e com personalidade!
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Pacheca Colheita Douro - 750ml

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