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Belle Vue

Belle Vue surgiu em 1913 quando Philémon Vandenstock começou a vender cervejas Lambic no seu bar em Bruxelas. Em 1927 ele comprou uma cafeteria chamada Belle Vue situada em Anderlecht e continuou vendendo seus cafés na região junto com suas Lambics. Em 1945, logo após a aquisição de cervejarias para produzir a Lambic, o filho de Pilémon, Constant Vandenstock, assumiu a posição. Constant inovou a tradição das Lambics, que antes eram secas e ácidas, começaram a ser adocicadas, filtradas e pasteurizadas para atender as necessidades dos consumidores da época e também serem exportadas para outros países. O sucesso foi tão intenso que Belle Vue não parou, e começou a comprar outras cervejarias nos anos seguintes, passando a representar 75% do mercado de cervejas Lambic.

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